Fromages et desserts : en Vendée on se régale...

Et oui toutes bonnes choses ont une fin ! Nous voilà aux fromages et aux desserts de notre chère Vendée !

On peut se régaler avec la Mizotte (fromage qui tire son nom d'une herbe de pré-salé) fort en caractére et onctueux, au lait de vache !

Il y a aussi l' Halbran aussi au lait de vache, son nom vient du canard qui ne sait pas encore voler !

La Tome Crayeuse savoureuse et fruitée, le Garnachois, Le P'tit Langonnais...etc et oui la Vendée comme toutes nos régions de France est très fournies en fromages : de chévres, de vaches !!

Et pour finir un bon repas ou pour un petit goûter voilà quelques desserts : la brioche vendéenne (la gâche) au bons oeufs et au beurre parfois sur le dessus des morceaux de sucre qui donnent encore plus de saveur ! Et puis le flanc vendéen qui est très onctueux et généreux, le gâteau minute...

Pendant ce voyage culinaire j'ai retenu quelques recettes ! Et je compte bien m'essayer à la cuisine vendéenne !

Véronique Blandin

Comments

[jno]

Moi, je veux fromage ET dessert !

Si tu as la recette de la brioche. ou du flanc... N'hésite pas pour vendredi ! ;o)

[letienne]

En plus d'être une belle région, la Vendée est une terre de gastronomie. Un bonheur.

J'apprécie, en te lisant, de retrouver le goût des bonnes choses dégustées pendant notre séjour à Noirmoutier. (Il y a là-bas un excellent pain de pomme de terre au cristaux de sel de l'île...)

Merci pour ce clin d’œil. Bises.

[dodo]

je ne savait pas qu'en vendée il y avait du si bon fromage ..j'ai bien envie d'une bonne brioche si tu a la recette tu me la donneras bisous dodo.

merci encore pour ce beau tour de vendée